Tumelilla sisuga kartul ‘Violet Queen’ on mittelagunev, tugevama sisuga gurmeekartul.
Viloet Queen sobib sulle kui:
- sa tahad uusi maitseid kogeda ja midagi tavapärasest erinevat proovida
- sa tahad oma külalisi, peret või sõpru üllatada
- sa tahad et toidulaud näeb välja efektselt värviline
Kuidas valmistada?
‘Violet Queen’ sobib keetmiseks, ahjus küpsetamiseks, salatitesse ja praadimiseks. On populaarne sini-must valgete suupistete koostisosa rahvuslike pühadetoitude valmistamisel (tumedam kui ‘Blue Congo’)
Keetmisnipp – keetmisel säilib värvus paremini, kui keedad pestud kartuleid koorimata või keedad kartuleid aururestil.
Tervislikkus:
Tumelilla sisuga kartul sisaldab palju antotsüaniine, millele on omistatud antimikroobsed ja põletikuvastased omadused. Veel kaitsevad need närvirakke, parandavad nägemist ja aitavad organismil võidelda haiguste vastu.
Välimus ja kasvuomadused:
Kartul on pesemata. Koor ja sisu on tumelillad, kuju piklik, sile, silmad madalad. Ei ole suure saagiga, vastupidavus lehemädanikule keskmine, keskvarane.
